Capita spesso di non avere a disposizione una bilancia per pesare gli ingredienti che ci servono nella preparazione delle nostre pietanze. Niente paura, però, perché il metodo per ovviare c’è ed è assai semplice, basta dotarsi di semplici utensili da cucina che tutti abbiamo in casa e che si rivelano utili sostituti della suddetta bilancia! […]
Apparecchiare una tavola con gusto e raffinatezza è indice non solo di bon ton ma anche di rispetto per i commensali che si troveranno sicuramente a proprio agio. La prima cosa alla quale prestare attenzione è il tono dell’evento al quale ci si predispone. Deciso quest’ultimo, il passo successivo è la scelta della tovaglia, che […]
I desideri del cuoco provetto amatoriale: ecco gli elettrodomestici di cui non puoi fare a meno Se stare ai fornelli è la tua passione conoscerai già tutti gli strumenti indispensabili per preparare dei manicaretti a regola d’arte. Oltre a pentole, teglie, coltelli e chi più ne ha più ne metta, esistono sul mercato tantissimi “aiutanti” […]
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La cucina è la stanza di casa che più delle altre richiede un’illuminazione che sia funzionale a ciò che si sta facendo. Intensità delle luci e attenzione alla disposizione, sono le caratteristiche basilari di cui tenere conto quando bisogna rischiarare questo ambiente. Innanzitutto, per cucinare al meglio, possiamo disporre le luci direttamente sopra i fornelli per evitare […]
Il divano letto rappresenta una scelta davvero utile sia in caso di ambienti piccoli, nei quali è necessario ottimizzare gli spazi, sia quando vogliamo avere più posti letto per ospitare amici e parenti e non disponiamo di stanze da letto sufficienti. Funzionalità ed estetica sono i due criteri di cui tenere conto quando procediamo alla […]
Quali novità ci riserva il 2016 in fatto di “interior design”? Scopriamone insieme qualcuno, dal quale poter prendere spunto, per rinnovare la nostra casa e darle un tocco di eleganza fuori dal comune. Partiamo dall’Italia, in cui l’interior design diventa audace e gioca sulla commistione degli elementi naturali, come il marmo, il legno, il rame […]
Eccoci ora alla seconda parte di questo piccolo viaggio tra le app più appetitose per i cuochi tecnologici: tratteremo ora di alcune tra le applicazioni che oltre a fornire informazioni hanno anche alcune particolarità che le rendono molto utili nella preparazione e gestione del cibo. 1. SideChef Iniziamo con SideChef, disponibile sia su piattaforma iOS che Android, […]
Ho spesso usato citazioni di Ferran Adrià, grande cuoco, e questa è tra le mie preferite in assoluto: “Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.” E naturalmente di questi meravigliosi tempi non esiste una app sola che possa essere quella giusta per aiutarti in cucina, anche […]
Come possiamo rendere gli ambienti in cui viviamo dei posti nei quali trovare conforto e rilassare corpo e mente? La psicologia dei colori ci risponde, aiutandoci a creare degli spazi dove stare in armonia con noi stessi e con gli altri. I colori sono in grado di trasmetterci molte emozioni ed è in ragione di […]
