Nei confronti di un buon ospite o amico ciò che si spende è un guadagno “Tito Maccio Plauto” Nonostante possa sembrare che Plauto fosse un precusore dei moderni siti che propongono in affitto le stanze delle nostre case, potremmo riflettere sul fatto che avere una stanza da riservare agli ospiti oltre che una comodità potrebbe […]
Capita spesso di non avere a disposizione una bilancia per pesare gli ingredienti che ci servono nella preparazione delle nostre pietanze. Niente paura, però, perché il metodo per ovviare c’è ed è assai semplice, basta dotarsi di semplici utensili da cucina che tutti abbiamo in casa e che si rivelano utili sostituti della suddetta bilancia! […]
Apparecchiare una tavola con gusto e raffinatezza è indice non solo di bon ton ma anche di rispetto per i commensali che si troveranno sicuramente a proprio agio. La prima cosa alla quale prestare attenzione è il tono dell’evento al quale ci si predispone. Deciso quest’ultimo, il passo successivo è la scelta della tovaglia, che […]
I desideri del cuoco provetto amatoriale: ecco gli elettrodomestici di cui non puoi fare a meno Se stare ai fornelli è la tua passione conoscerai già tutti gli strumenti indispensabili per preparare dei manicaretti a regola d’arte. Oltre a pentole, teglie, coltelli e chi più ne ha più ne metta, esistono sul mercato tantissimi “aiutanti” […]
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La cucina è la stanza di casa che più delle altre richiede un’illuminazione che sia funzionale a ciò che si sta facendo. Intensità delle luci e attenzione alla disposizione, sono le caratteristiche basilari di cui tenere conto quando bisogna rischiarare questo ambiente. Innanzitutto, per cucinare al meglio, possiamo disporre le luci direttamente sopra i fornelli per evitare […]
Il divano letto rappresenta una scelta davvero utile sia in caso di ambienti piccoli, nei quali è necessario ottimizzare gli spazi, sia quando vogliamo avere più posti letto per ospitare amici e parenti e non disponiamo di stanze da letto sufficienti. Funzionalità ed estetica sono i due criteri di cui tenere conto quando procediamo alla […]
Quali novità ci riserva il 2016 in fatto di “interior design”? Scopriamone insieme qualcuno, dal quale poter prendere spunto, per rinnovare la nostra casa e darle un tocco di eleganza fuori dal comune. Partiamo dall’Italia, in cui l’interior design diventa audace e gioca sulla commistione degli elementi naturali, come il marmo, il legno, il rame […]
Eccoci ora alla seconda parte di questo piccolo viaggio tra le app più appetitose per i cuochi tecnologici: tratteremo ora di alcune tra le applicazioni che oltre a fornire informazioni hanno anche alcune particolarità che le rendono molto utili nella preparazione e gestione del cibo. 1. SideChef Iniziamo con SideChef, disponibile sia su piattaforma iOS che Android, […]
Ho spesso usato citazioni di Ferran Adrià, grande cuoco, e questa è tra le mie preferite in assoluto: “Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.” E naturalmente di questi meravigliosi tempi non esiste una app sola che possa essere quella giusta per aiutarti in cucina, anche […]
